西洋参适合大多数人食用

西洋参不似人参的温补特性，其味甘、微苦，性凉，适合大多数人食用。具有补气养阴，清热生津的功效。

如果你有这些状况：身体虚弱，神疲乏力，又口干舌燥，极易上火；又或热病伤气伤阴，疲乏无力，气短息促，自汗热黏，心烦口渴，尿赤尿短，大便干结等。这属于既气虚，又阴虚有火的病症，这时不能用人参，而是要用西洋参。西洋参既能补气，又能养阴清火，可单味煎水服。

如果你有这些状况：喘咳气促，咳嗽痰少，或痰中带血，动则汗出等。这属于肺气虚又兼肺阴虚证，可西洋参单味煎服，亦可配伍麦冬、玉竹、生地等滋阴药应用。

夏天伤暑，气阴两伤，神疲乏力，身热汗多，口渴心烦，舌红少苔等，此为热伤气伤阴病症。可单独煎服西洋参，亦可配伍清热祛暑药，如竹茹、荷叶等。

糖尿病的患者出现如疲乏无力，口干舌燥，心烦多饮，动则汗出等气虚又兼肺阴有火的状况，可单味煎服，亦可配伍知母、生地、天花粉等药应用。

西洋参治病方

1.西洋参煎液（经验方）

西洋参片5克，水煎服。

此方具有补气养阴，清火生津的功效。用于身体虚弱，神疲乏力，动则气促，口干舌燥，心悸心烦等；或热病伤气伤阴之证。

2.西洋参切片含服（经验方）

经常取西洋参薄片含在口中，最后嚼碎吞下，一天不计次数。

此方具有益气养阴清火的功效，适用于气阴两虚有火者。

3.西洋参胶囊（同仁堂中药提炼厂，成药）

西洋参经加工提炼而制成的胶囊剂，口服，1次2粒，1日2次。

此方具有补气养阴，清火生津的功效。适用于气虚有火，热病气阴两伤引起烦倦口渴，喘息咳嗽，痰中带血，口舌干燥。

西洋参养生方

1.健脑洋参王浆胶囊（同仁堂制药厂，成药）

由西洋参、蜂王浆、莲子、何首乌等加工制成的胶囊剂。

具有营养滋补的功效。用于用脑过度，神经衰弱，失眠健忘，久咳气喘，病后及产后体虚；亦可用于性功能减退，须发早白等状况的辅助保健治疗。

2.洋参酒（《实用药酒方》）

西洋参30克，加入500毫升黄酒中，文火煮沸10余次，再置容器内密封7天，即可开封饮用。每日早、晚各1次，每次空腹温饮10～15毫升。

具有补气血，养阴生津。除烦倦的功效。用于气阴两伤，津液不足等症的保健。

3.洋参黄芪枸杞（《巧用营养滋补药》）

西洋参、黄芪、枸杞子各10克，水煎服，煎煮2次，兑一起，分2～3次服，最后将西洋参渣嚼碎吞服。

具有补益、强身，延年益寿的功效。

4.洋参灵芝香菇散（《巧用营养滋补药》）

西洋参、灵芝、香菇、白木耳、石斛各30克，将上药焙干，共研细末。每次2～3克，温开水送服，每日2次。

具有益气滋阴，补养健脾胃的功效。适用于胃阴虚之胃脘痛，食欲不振及萎缩性胃炎等疾病的保健。

5.西洋参蜂王浆（同仁堂制药二厂，成药）

由西洋参、五味子蜂王浆等加工制成的口服液。口服，每次10毫升（1支），每日1～2次。

具有滋补强壮的功效。用于食欲不振，失眠，神经衰弱，贫血，肝炎，风湿性关节炎及类风湿关节炎，病后体虚的保健。

西洋参药膳方

1.洋参粳米粥（《中药材养生手册》）

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶10克，粳米50克。将西洋参研细末，麦冬与淡竹叶煎汁弃渣取汁，与西洋参末、粳米加水煮成粥。

具有益气，清热，生津的功效。适用于病后烦热口渴。

2.西洋参炖海参（民间方）

西洋参10克， 捣碎或切片，海参1只洗净，与西洋参同炖煮，喝汤吃海参，西洋参嚼服。

具有补益，强壮的功效。用于气虚精亏，阳痿等。

3.西洋参炖乌鸡（《中药材养生手册》）

西洋参10克，乌骨鸡1只，冬笋150克，精盐、黄酒、味精、葱、姜、鲜汤适量。将鸡开膛洗净，剁块，用黄酒腌制15分钟，再用开水烫，去血沫，与西洋参、冬笋一起下锅，加入调料，炖烂，最后加味精。吃鸡喝汤。

具有补气养阴，清火生津，固精安神的功效。

4.西洋参炖桂圆肉（《巧用营养滋补药》）

西洋参10克，桂圆肉10克，炖服，喝汤吃桂圆肉及西洋参。

用于肠热便血的保健食疗。