食物的寒热温凉(2)

作者:中医药博物馆 发布日期:2011-03-09

l       温热性食物

粮食类:糯米、高粱、燕麦及其制品等。

蔬菜类:扁豆、刀豆、茴香菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、洋葱、大葱、生姜、熟藕等。

肉蛋类:牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、鸡、鹌鹑、海参、雀肉、火腿、带鱼、鲫鱼、黄鳝、河虾、海虾、鹅蛋、猪肝、猪肚、牛奶、羊乳等。

水果类:荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、乌梅、核桃、杏子、桔子、樱桃、栗子、葵花子、山楂、石榴、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、李子、芒果、蜜柑、红桔、蜜桔、香橼、佛手、槟榔等。

调料类:酒、醋、酒酿、红糖、饴糖芥末茴香、大料、胡椒、桂花、红茶、咖啡等。