将人参的种子播种于参地（也称参池、参床、参畦）里，在人工的管理下生长、发育直到收获，这种人工栽培的人参，称为园参或家参。园参由播种到收获大约需要四至六年，但多数采用育苗３年，然后将秧苗移栽后再种植３年，总计６年。也有栽培７～９年（边条参）或10年以上（石柱参）的，但它们统称为园参。

人们在市场中看到的或买到的人参95％以上均为园参，商品规格可见红参、白参、高丽参、大力参、糖参等。它们均是以种植的园参为原料，采用不同的加工方法而制成，人们在选购时可根据自己的需求选择购买。

红参：以园参为原料，清洗下须、蒸制、干燥而成的一种人参商品。其特点为体实质重，角质样，红棕色，耐储藏，一般可保存１０年以上。

白参：以园参为原料，晾干而成；一般是挑选出最好的加工成红参，剩余的加工成白参，如生晒参，糖参等。

大力参：以园参为原料，水洗后下须、烫制、凉水漂白、干燥而成的人参制品，也称烫通参。大力参是介于红参和白参之间的一种人参商品，具有红参和白参的双重特点，即外皮似白参，参体似红参。

（中医药博物馆）