细心的朋友会发现，现在吃玛卡的人多了起来，在网上百度一下，各种各样的玛卡保健品也很多。玛卡（Maca），一看这个名字就知道是外来品，最近几年才进入人们的视野，那么玛卡是什么？对人体有哪些作用呢？

玛卡，又称玛咖（Maca），来源于十字花科独行菜属植物Lepidium meyenii Walpcre的根。它生长在南美洲秘鲁安第斯山区海拔四千米的高原地区，形状类似于萝卜。秘鲁山区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他作物生长，而玛卡便成为当地印加人的食物来源之一，被看做安地斯山神赐的礼物。当时印加人除了把玛卡当成果腹的食物外，还发现它可以增加体力、增强耐力，增强性功能，因而玛卡有“秘鲁人参”和“南美人参”的美誉。

早在2001年，中国工程院院士肖培根就发表了学术论文《玛卡——全球瞩目的保健食品》，首次将玛卡介绍给国人。2002年，中国卫生部正式批准玛卡（Maca）进入中国市场，2011年批准其为新资源食品。近十年来，玛卡已分别在云南、新疆和西藏等地引种栽培成功。研究发现，玛卡有如下功效：

1.抗疲劳、增强免疫力。玛卡中的高含量铁、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增加肌耐力，增强免疫功能，提高机体抗病力。

2.改善性功能。玛卡独特的生物活性物质玛咖烯和玛咖酰胺能增加男性精子数量，提高精子活力，改善阳痿早泄，增强生育能力。

3.对抗更年期综合症。玛卡的多种生物碱能调节女性肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血不足和缓解更年期症状。

4.增强记忆力。服用玛卡能使人精神旺盛，头脑清醒灵活，提高工作效率，并保持中老年人的记忆能力。

基于以上神奇功效，玛卡作为现代保健品和天然药物，受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。美国太空总署将玛卡列为航天员执行任务的必备食粮，使得航天员在重要而且危险的太空任务中能够保持体力、维持头脑清晰及反应能力的最佳状态。同时，它也是韩日世界杯运动员指定营养品。日本和台湾妇女已经渐渐接收了玛卡，并将玛卡作为预防更年期综合症，保持女性娇美的滋补佳品。

目前市面上的玛卡制品有两种：一是初步加工，将玛卡药材磨成粉或切成片；还有一种是深度加工，通过现代工艺将玛卡有效成分提取精炼制成玛卡片剂或胶囊，可以直接服用，被人体迅速吸收。其中玛卡商品又分为国产品与进口品。国产品玛卡多产自云南等地，价位稍低，进口品产自秘鲁，价格偏高。

如果您购买了玛卡药材，向您推荐如下几种食用方法：

1.在炖鸡、鸭、排骨汤时，在停火前30分钟内加入10g玛卡切片，食肉喝汤即可。

2.将玛卡切片2-4g（2-3片）加开水（保温杯每次约300-500毫升），泡20分钟，即可饮用，泡四次后的玛卡片可以直接食用。

3.玛卡切片50g，投入纯高粱酿制的烈性白酒1000mL中，一个月后即可饮用，每日20mL即可。

追求健康需要科学的认识与理性的态度，玛卡作为全球瞩目的保健食品，不免带有传奇与神秘的色彩。我们应理性对待玛卡作为保健食品的功效，不要过分盲目追求。

（中医药博物馆）