西洋参（PanaxQuinquefolium）原产美国、加拿大,我国于1975年引种栽培,1980年获得成功,1988年卫生部颁文批准,国产西洋参与进口西洋参可同等入药,同时被收入2000年版药典中。

现今市场中的西洋参多为人工栽培品。产自美国的西洋参也称花旗参，质量最优，但产量小，价格高。加拿大产西洋参，全球产量最大，但质量、价格均低于花旗参；国产西洋参，通过多年的栽培，质量已接近进口西洋参，国内市场上国产西洋参占主流，价格比加拿大参稍低。

西洋参在我国的药用历史已有三百多年，主要应用于肺胃阴虚、气阴两亏之症，具有补肺阴、清火、养胃生津等功效，可用于肺虚咳血，肺胃精亏，烦渴、气虚，虚火上炎的久咳、咽干、口渴、咽痛、牙痛、头痛，以及温病后期的虚损、低热、身倦、盗汗、手足心热等症。与人参的应用相比，人参是温补，补气偏补阳，而西洋参为凉补，补气偏补阴。

西洋参味微苦、性凉，凡中阳虚损、脾胃虚寒加湿者以及气郁化火等人群，均不宜服用西洋参。

下面介绍西洋参的几味夏季小配方：

　　(1)西洋参片3克，放杯中，加适量沸水，闷泡5分钟，代茶饮，反复饮至无味后嚼服。

　　(2)西洋参片3克，菊花5朵，枸杞子１０粒，沸水冲泡，代茶饮。具有滋阴生津、滋补肝肾、清热明目的功效。

　　(3)西洋参3克，麦冬10克，放壶中，加水适量，煮沸后，代茶饮。麦冬养阴润肺，益胃生津，两药相配，可增强补气养阴润肺的作用。用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯，烦渴少气，体倦多汗等症。

(４)西洋参５克、石斛１５克、麦冬９克、黄连３克、竹叶６克、荷梗６克、知母６克、甘草３克、粳米１５克、西瓜翠衣３０克水煎服。本方具有清暑益气，养阴生津的作用。用于治疗暑热气津两伤证，症见身热汗多，口渴心烦，小便短赤，体倦少气，精神不振，脉虚数等。

（中医药博物馆）