天然四大名香之首-沉香(一)

作者:中医药博物馆 发布日期:2014-12-25

沉香作为一味名贵中药,人们了解的不是很多,但是在收藏界早已是大名鼎鼎,家喻户晓。沉香自古就被上层社会所推崇,早在宋代就有沉香“一片万钱”的记载,到了明代,已是“一寸沉香一寸金”。近年来,随着收藏热的不断升温,沉香的价格,屡创新高。目前市场上最顶级的沉香每克已到5万元,其身价已百倍于黄金。在收藏界的圈子里早就流传着:“红木论吨卖,黄花梨论斤卖,沉香论克卖”顺口溜。为什么沉香珍贵,就是因为沉香的形成过程太过神奇,其过程有很多偶然因素,造成沉香资源稀缺,所以价格昂贵。

沉香的形成:,沉香树受到外界的创伤,如遭受雷劈、风吹、动物啃食或虫害侵袭等自然伤害后,流出的愈伤组织缓缓堆积于伤口上,原本疏松的材质自此开始变硬,并引起真菌寄生于心材,进而产生颜色的变化,硬度、密度也逐级增加,此时输送养分的组织停止生长,树干因含有大量树脂变重无法支撑而倒伏,或埋入土中,或沉入水底,最终自然分解成各种不同形状沉香。

沉香的种类:古代本草记载,坚黑沉水者为“沉香”;半沉半浮与水面平者为“鸡骨香”;细枝坚实未烂者为“清桂香”;树干为“栈香”;根部为“黄熟香”;根节轻而大者为“马蹄香”。而近代沉香的种类一般分为奇楠(伽南香)、倒架、水沉。土沉、蚁沉、活沉、白木7种。

1.     奇楠,沉香中的极品,极其珍贵稀有,奇楠香质地柔软,用其碎片可揉搓成香珠,在沉香中奇楠香的油脂含量最高,香气甘甜浓郁,普通沉香只有点燃才能闻到香味,奇楠香却不点燃也能散发出清凉香甜的味道,好的奇楠香大多产自越南境内,海南、印度、柬埔寨等地也产。

2.     倒架,结了沉香的沉香木自然倒伏,经过几十年或几百年的风吹、日晒、雨林等自然因素,却没有腐烂部分形成的沉香,称为“倒架”。

3.     水沉,结了沉香的沉香木自然倒伏在水里而沉积在河底或沼泽里,历经多年后打捞出来形成的沉香,称为“水沉”。

4.     土沉,结了沉香的沉香木自然倒伏而被泥土掩埋,历经多年,人们在土中挖出而形成的沉香,称为“土沉”。

5.     蚁沉,为活的沉香树经人为砍伐倒地后,遭白蚁蛀食后而形成的沉香。

6.     活沉,为现在药用沉香的主要来源,在壮龄沉香树上采取刀割,打孔、火烧等人为方式留下伤口,使其感染曲霉菌而分泌树脂,经数年或十几年后收获的沉香,称为“活沉”。

7.     白木,其实就是砍伐没有结香的沉香树。一般作为制造伪品沉香者居多,此种沉香木也不能作为中药使用的,因为不符合药典规定的有关标准。

沉香产地:作为收藏品,一般认为印度、越南、泰国、柬埔寨及海南等地所产的沉香品质较高;马来西亚所产的一般被认为品质中等,而印尼、巴部亚新机内亚等地生产沉香被认为品质较低。但是,产地只是衡量沉香品质好坏的一个参考,最终沉香品质的优劣还是按照其含油量、味道及沉香形成过程的方式等多方面因素决定的。现今沉香作为药用,药典规定其来源瑞香科植物白木香含有树脂的木材,主产海南、广东、广西、台湾等省区;也称“国产沉香”或“海南沉香”,并要求其浸出物含量不低于10%的标准。

  (中医药博物馆)