夏天到了，天气炎热，容易上火，人们都需要适当增加一些具有清热解暑功效、营养丰富的食物，许多新鲜蔬菜便首当其冲，穿心莲就是其中的一种。

　　人们选择吃蔬菜穿心莲，多是因为知道穿心莲是一味常用中药，具有很好的清热解毒之功。记得小时候，凡感冒上火，家长就让吃有着黄色糖衣片的“穿心莲片”，糖衣里的药粉那叫一个苦！。殊不知，此“穿心莲”非彼“穿心莲”。

　　我们先说中药穿心莲。

　　中药穿心莲，又叫一见喜，榄核莲、苦胆草、苦草等，是爵床科一年生草本植物，高50～100cm，全株味极苦。茎直立，多分枝，具四棱，节稍膨大。叶对生，上面深绿色，下面灰绿色，叶柄短或近无柄。圆锥花序顶生或腋生；花冠淡紫白色，唇形。蒴果长椭圆形。花期8～9月，果期10月。生于湿热的平原、丘陵地区。主产于广东、福建。现长江南北各地均引种栽培。

　　其干燥的地上部分入药，味苦性寒，归心、肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒，凉血，消肿的功效。可用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，蛇虫咬伤等症的治疗。

　　再说蔬菜穿心莲。

　　蔬菜穿心莲，实际是牡丹吊兰，又叫心叶日中花、露草、花蔓草、太阳玫瑰、羊角吊兰、樱花吊兰等，是番杏科多年生常绿蔓生肉质植物。茎斜卧，多分枝，长30～60厘米。叶对生，叶片肉质肥厚，鲜亮青翠。花单个顶生或腋生，花瓣多数，匙形，长约1厘米，桃红色至绯红色。蒴果肉质。花期7-8月。原产非洲南部，多年来一直作为花卉栽培观赏，近两年才开始食用。

　　牡丹吊兰的嫩茎叶可供食用，就是我们所说的蔬菜穿心莲。它不苦，凉拌清爽可口。作为一种蔬菜，它含有较为丰富的维生素和叶黄素，具有一定的营养价值，但其药性到目前为止还没有相关的研究。无论如何，它是不可以作为中药穿心莲药用的。

（中医药博物馆 卢颖）