有不少人一到冬季就手脚冰凉，特别怕冷，还时不时地感冒。有没有一款既暖身又好吃，能让我们减轻冬季里烦恼的食疗方？

　　有！绝对有！下面就为大家介绍这款特别适合在冬日里食用，且出自名医经方、屡试不爽的食疗方——当归生姜羊肉汤。

　　“当归生姜羊肉汤”老有名了！它可是出自医圣张仲景在3世纪初写的《金匮要略》。《金匮要略》文载：血虚寒滞证寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。

　　从名字我们就不难猜出这个食疗方的组成：当归、生姜、羊肉。

　　当归，既补血又活血，既通经又活络。补中有动，行中有补，为血中之要药。临床上常用于补血养血、润肠通便、调经养颜、延缓衰老和提高免疫力等。

　　生姜，即可解表散寒，又可温中止呕。驱寒开胃助阳，可少不了生姜！

　　羊肉，性温，能补体虚，祛寒冷，对气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适于冬季食用。

　　当归、生姜再配上羊肉，不仅美味香鲜，营养丰富，而且还可驱寒、补益气血、增强免疫等，特别适合那些气血亏虚、血流不畅，一到冬季就四肢冰冷的人群食用。

　　当归生姜羊肉汤的做法十分简单，即使没有厨艺也能煲出美味的靓汤来。不信，您就试试！

　　原料：羊肉250g，当归10g，生姜6～7片。

　　制法：①羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，清水洗净，切小块备用。②砂锅内放入适量清水，大火煮沸。③将当归片，生姜片，羊肉块一并加入砂锅内，倒入适量料酒，加盖，用小火煲3～4小时后，加入精盐、胡椒面调味，即可食用。

　　也可根据自己的身体状况，在煲汤时适当加入枸杞子、龙眼、大枣、熟地等。每周喝2～3次，一个冬季下来，血虚身寒的状况一定会有所改变！

　　注意，热性体质的人，或正上火、感冒的人，以及孕妇不建议服用。

（中医药博物馆  卢颖）