一提核桃，大家立马在脑子里就会浮现像“人类大脑半球”的核桃仁形状。根据中华传统“以形补形”的观念认知，核桃可是补脑的上好佳品。的确，核桃营养丰富，每100克干核桃仁中，约含蛋白质15克，钙50毫克，磷300毫克，锌2毫克，维生素E50毫克，碳水化合物10克，脂肪60克。核桃的脂肪多为不饱和脂肪酸（Omega6和Omega3）。微量元素锌及Omega3对大脑健康都有益处。国内外研究表明，增加坚果类特别是核桃的摄入，对中老年人的认知能力有改善作用。

　　核桃不仅可以食用，同时还可以药用，是药食两用之品。说到药用，就要考考大家了。核桃的药用部位有哪些？大家可能会异口同声地说：核桃仁。没错，核桃仁药用！但除了核桃仁外，核桃外面的青皮（药名为青龙衣）及核桃内的木质隔膜（药名为分心木）也可药用，且作用及功效各不相同，您知道吗？若不清楚，就随小编来了解一下吧。

　　核桃仁

　　为胡桃 Juglans regia L.的干燥成熟种仁。味甘，性温。归肾、肺、大肠经。具有补肾，温肺，润肠的功效。可用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘等的治疗。如治疗肾亏腰酸的青娥丸（药物组成：核桃仁、杜仲、补骨脂、大蒜）、胡桃汤（药物组成：核桃仁、生姜）；治疗肺肾不足虚喘证的人参胡桃汤（药物组成：人参、核桃仁）；治疗肠燥便秘的大便不通方（药方组成：核桃仁、火麻仁、肉苁蓉、当归等）。注意，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜使用。

　　青龙衣

　　为胡桃未成熟果实的外果皮。味苦涩，性平。归脾、胃、大肠经。具有解毒消肿，止痛止泻的功效，可用于治胃痛、腹痛，水痢，痈肿疮毒等。现临床可用于肿瘤、皮肤病（白癜风、牛皮癣）、胃溃疡、糖尿病、白血病等的治疗。青龙衣泡酒，对肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛具有较好效果。

　　分心木

　　为胡桃种子内的木质隔膜。味苦涩，性平。归脾、肾经。具有健脾、固肾、涩精之功效，可用于遗精滑泄，淋病，尿血，崩中，带下，泻痢等。若您长期失眠，或常有尿频、尿急、尿多症状，不妨用分心木泡水代茶饮试试。方法为：分心木3克，开水冲泡，早晚各一杯。

　　此外，胡桃叶、胡桃花、胡桃壳、胡桃枝、胡桃树皮、胡桃根也可药用，只是多在民间应用，应用相对较少罢了。

　　（中医药博物馆 中药部 卢颖）