初夏的美好——君迁子

发布日期:2018-07-03

  初夏时节,校园中绿树掩映,花团锦簇,和朋友在园中随意地散散步是很惬意的一件事。忽然觉得天上似乎有好多小东西砸向我们,并滚落一地,仔细一看,竟是一大片黄豆般大小的碎花,花色黄白,花型似钟,花质如玉,甚是可爱。仰头望去,眼前竟是好高大的一颗树,满树的小花还在随风洒落,这时我看到了树上的标牌,上面赫然写着:“君迁子”。好雅致的名字,不由得让我们联想起“谦谦君子”来,难不成它的名字与此有关?

  

  好奇心驱使我想更多地去探究它。翻阅了不少资料,还真寻到了一些关于它的记录。《本草纲目》云:“君迁之名,始见于左思《吴都赋》,而著其状于刘欣期《交州记》,名义莫详。耎枣,其形似枣而软也。”我又查阅了《吴都赋》,确有“君迁之树,子如瓠形。”的字句,但却没有更多详解了。倒是晋朝崔豹的《古今注》所述较为详细:“牛奶柿即软枣,叶如柿,子亦如柿而小。唐宋诸家,不知君迁、耎枣、牛奶柿皆一物,故详证之。君迁,其木类柿而叶长,但结实小而长,状如牛奶,干熟则紫黑色。一种小圆如指头大者,名丁香柿,味尤美。”看来,对“君迁子”其名的考证怕是不会有结果了。不过也没关系,虽说没有找到它名字的来源,但却收获了不少与其相关的知识,也算不辜负它的美丽了。

  

  君迁子在古籍《千金食治》、《海药本草》、《证类本草》、《本草纲目》都有记载,在现在中药典籍《中药大辞典》、《全国中草药汇编》、《中华本草》中也有明确收载。君迁子的来源是柿科植物君迁子的果实。其味甘、涩;性凉。功效主要为止渴,除痰。主治烦热、消渴,也可治疗早泄、阳痿、月经不调等症。

  君迁子又称西洋枣,黑枣,其别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,它是柿科落叶乔木,树高可达30米,广泛分布于中国北方地区。它的果实小,像枣,成长过程中是黄绿色,成熟后呈紫黑色,所以叫做黑枣。其果肉厚美、核果较小,气味香甜。所以君迁子成熟的果实是可食用,制成小柿饼也是不错的;它还可供制糖,酿酒,制醋等用;它的果实、嫩叶还可供提取多种维生素。另外,君迁子树皮和枝皮含鞣质,可提取栲胶,亦可作纤维原料;它还可以作嫁接柿树、胡桃的砧木。君迁子未熟果实还可提制柿漆,供医药和涂料所用。另外,君迁子的木材质硬,耐磨损,纹理美丽,也可用于雕刻,或制作精美家具和文具之用。由此看来,君迁子的用途还真是广泛呢!

  最后,我还要特别推荐一款应用了君迁子的养生药膳给大家,它就是——“五黑固肾粥”,这可是一款很不错的药膳哟!下面我把配料、做法及功效简单介绍一下:

  

养生药膳:“五黑固肾粥”

  

  【基本配料】黑米150克、黑豆30克、黑芝麻30克、黑香菇30克、黑枣30克。

  【制作方法】可事先将黑芝麻适当碾碎,香菇切碎,再将所有原料一起放入紫砂锅内,加入适当的水,熬制6小时左右。

  【养生功效】由以上配料组合而成的五黑粥,故含有丰富的微量元素和维生素,具有滋补肝肾,健脾开胃,润肠通便等功效,是难得的补肾佳品,适合于失眠、便秘、尿频尿急、盗汗、口舌生疮等阴虚火旺的人食用。

  这里的“黑枣”即是文中讲到的“君迁子”,它含有丰富的维生素与矿物质,如保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,及促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等,还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等营养成分,故具有补中益气、补肾养胃及补血的功效。此粥以黑为主,中医认为“黑色入肾”、“黑色主肾”,而肾藏精,通过常喝这款养生粥来稳固肾精,强健体质。

  希望这味名不见经传的中药,能带给大家一份别样的美好。

  (中医药博物馆 中药部 潘激扬)