11月20日上午，我校中医药博物馆潘激扬老师在博物馆楼二层报告厅为50余名和平街社区居民举办了“药膳及养生膏剂”系列科普讲座的第四讲——养生菜肴。

　　药膳及养生膏剂讲座是博物馆与和平街街道办事处共同合作承担的第二个社区教育项目。此次讲座是系列讲座的第四讲，内容是养生菜肴。讲座首先介绍了养生菜肴的选用原则、常用药物及食材等，而后详细介绍了四季适宜的养生菜肴的制作方法和功效，如粉葛粟米排骨汤，灵芝杞枣炖乳鸽，藿香豆腐羹，黑豆首乌烧鳝鱼等。讲座内容贴近生活，深入浅出，受到居民们的肯定。

　　讲座结束后，社区居民参观了博物馆，博物馆还向居民们发放了博物馆编写的中医药科普小册子，取得了良好的反响和社会效益。

　　（中医药博物馆，撰稿人：韩晓雯，审核人：卢颖）