磁州窑是指古磁州范围的窑场，地处河北省磁县内西南部，创烧于齐，发展于隋、唐，繁荣于宋元，明清以后还在烧造，它是宋代以来兴盛于中国北方广大地区的民窑之一，风格上简约质朴、粗犷奔放，曾经影响了河南、山西、山东、内蒙等地广大窑场，形成了一支庞大的“磁州窑系”。

这些窑场烧造出具有相似主体风格又各具特色的瓷器，他们使用相似的原材料、相似的制作工艺，生产出器型相近的民用瓷器。然而这众多的窑址大多未被古代陶瓷文献所记载，因为它们都是生产日用器物的民窑，由于地理位置远离当时的政治中心，所以历来不受皇家重视，但这也恰好奠定了其洒脱、自由、奔放的民窑特色，形成了自己独特的朴拙粗犷的格调，深受市民阶层的喜爱。

同时，在其生产传播过程中，磁州窑的技艺还影响到了朝鲜、泰国、越南、日本等国，至今在美国、英国、日本等博物馆都有精品收藏，影响极其深远。

磁州窑瓷器之所以至今仍被人们所喜爱，乃至被打造成陶瓷领域文化的一个品牌，是与其有着深远的历史文化渊源，与其近千年的烧陶历史，和始终从未改变过的，以烧造大众使用的生活日用品为主流的这样一个基本主题分不开的。无论怎样演变发展，磁州窑一直坚持其具有生活气息的艺术风格，重器物的实用功能、结构和外观造型的美感，生产出小到碗、盘、油灯、鸟食罐、水盂、茶具，大到罐、坛、香炉、酒具，唾盂、虎子等，它们均讲究造型的完美、比例的匀称和谐，所烧制出的器物令人爱不释手，百般回味。

磁州窑在艺术表现方面更是独具特色，有白地刻花、白地剔花、白釉黑剔花、印花等，最受人称道的是白地黑花，色彩鲜艳明快，以强烈的反差效果为艺术手段，所以人们常常将磁州窑称之为黑与白的艺术。

我馆收藏了明代磁州窑白釉黑花大酒坛三个，这些酒坛通高60－70厘米，腹径50厘米，肩部有字，“如高阳东酒”、“价钱五银”、“酒醉江南客，昏迷入洞仙”等字样，内容各异，均反映了冀南地区的民间风俗人情和酒文化。

在我国民间，酿造白酒、黄酒、米酒等是一种普遍习俗，婚丧嫁娶哪一样都离不开酒。酒在中医里也是必不可少的溶媒，自身有兴奋、消毒、麻醉的作用，中药饮片用它浸制以后其药效更易发挥出来。此外，平时我们烹饪也离不开佳酒调味，在重阳、中秋、春节等传统节日，民间更有饮雄黄酒、屠苏酒、米酒等习惯。古人应用这些药酒的目的，一是为了避除邪秽浊气，此外，还可通经活络，所以适量饮酒对身体大有好处，故民间生产出这么多种类齐全的酒具就不足为奇了。

（中医药博物馆）