军持的名字和器形都十分独特，其实，这是源于它的“外国血统”。军持一名源自梵语的音译，又称“君迟”，是佛教僧侣云游四方携带饮水或净手的器皿，有铜、瓷等各种质地。伊斯兰教传入南洋群岛和中国后，军持又为伊斯兰教徒所采用，用以盛水作为礼拜前的小净之用。这种外国器形大约在隋唐时期传入我国，瓷质军持始见于唐代，盛于宋元，明清各地窑址均有生产，逐渐演变为日常使用的一种水器。故宫博物院所藏清代宫廷画《乾隆皇帝鉴古图》就画有小童子手执军持向乾隆皇帝的茶杯里倒茶的场景。军持按造型可分为有流和无流，称呼也随之不同，前者多称“军持”或“净瓶”，后者多称“大吉瓶”或“藏草瓶”。

有流的军持器形特征是：长颈，颈上部突出一条宽棱，肩部和腹部丰满，肩、腹之间置流，无柄，平底。但各时期的军持造型又有明显不同。宋代的造型是瓶上部有直立的细长圆管，肩部一侧有上翘短流，也有配以龙头流的。元代以德化窑青白瓷净瓶最著名，造型为喇叭口、折腹、器体较矮。明清时期的特征为腹部鼓圆，直颈较粗短，流为丰满的乳房状，流尖端圆滑，瓶口的注口均加盖。

现已发现的历代军持主要产地有，唐北方白瓷窑场、湖南铜官窑，宋元时期河北定窑、福建德化窑、泉州磁灶窑和广东西村窑，明清两代江西景德镇窑。

南宋至元代，南方福建德化、磁灶、南坑、广东西村等窑场烧制大量外销到东南亚地区的军持，这类军持的形态与功用已发生变化，成为东南亚地区伊斯兰教徒乃至当地普通民众的日常水器。

（中医药博物馆）