日本一项研究发现，每天坚持喝两到三杯绿茶，人们罹患老年痴呆症的几率就能减少一半左右。

l  老年痴呆症

所谓老年痴呆症，又称阿尔茨海默病 (Alzheimer's disease，AD) ，是一种因大脑神经细胞病变而导致大脑功能衰退的疾病。患有此病的人，记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部分人还会有情绪、行为及感觉等方面的变化。患者主要为老年人。65岁或以上人士中，约有4%会患上此病。年纪愈大，患病几率愈高。据统计，2011年全球约3650万人患有老年痴呆症，每7秒就有一个人患上此病，平均生存期为5.9年，已经与高血压、糖尿病、癌症等并列，成为是威胁老人健康的“四大杀手”之一。

l  绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一，又称不发酵茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。汤清叶绿是绿茶的特点。主要产于贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建等省。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。

l  市场上的绿茶

西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、金水翠峰、峨眉毛峰、金山翠芽、贵定云雾茶、天池茗毫、云林茶、盘安云峰、绿春玛玉茶、清溪玉芽、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、苍山雪绿、遂昌银猴、墨江云针等等均是绿茶。因品种太多，不一一列举。

l  绿茶防老年痴呆症的机制

体内含有较多的“过氧化氢”和“β-淀粉样蛋白”是导致老年痴呆症的主要原因。绿茶中含有较多的茶多酚（ＥＧＣＧ），这是一种强力的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，有效地阻碍“过氧化氢”和“β-淀粉样蛋白”这两种有害物质对大脑细胞的损害，从而保护大脑功能，防止老年痴呆。

l  绿茶的用量

重庆第三军医大学的研究报告表明，人每天喝10克～15克绿茶（可分2～3次冲泡）就能对老年痴呆起到一定的预防作用。

l  绿茶饮用注意事项

冲泡绿茶后，茶水在室温下不要放置过久；寒性体质的人少喝或不喝。

l  绿茶的其他作用

绿茶除了可以有效的预防“老年痴呆症”外，还有较好的抗癌、降低胆固醇、抗衰老、抗菌等作用。

（中医药博物馆）