人参系列——林下参
“林下参”也称“基地籽”、“育山参”。是家参的种子通过人工播种于天然林下,让其在近似野生人参生长的生态环境中,在没有任何人为因素干扰的情况下,自然生长20年以上,采挖后上市销售的一种山参。
“林下参”起源于上世纪六七十年代,大规模发展是在90年代以后。据统计现今保有量有100万亩以上。当前市场上标注为“山参”、“野山参”的人参商品,大多为人参“基地籽”即“林下参”。
“林下参”的生长环境和“纯山参”的生态环境基本一致。在生长过程中由于不能人为干扰,除草、松土等农技管理均不能进行,所以人参的生长发育非常缓慢。如果能自然生长几十年,到时收获的“林下参”与原始森林生长的“纯山参”,从形态到质量就基本上没有什么区别了,近乎野生。
但是,现在市场上由于管理不规范,缺乏统一标准。确有一些人急功近利,在人参的生长过程中,有的稍加人工干扰,有的过分人工干扰,有的生长了十一二年就挖,真正能生长20年以上参很少。造成市场非常混乱,“林下参”质量良莠不齐。所以在购买时,要加以鉴别。
下表为“林下参”不同生长阶段的性状特征:
林下参
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10年左右
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15年左右
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20年以上
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参芦
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芦短,5cm以内,芦碗大,粗。
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竹节芦,铁钉状,长5cm左右;芦碗大、粗。
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芦长6至8cm左右,芦碗稍粗,芦头弯曲,有圆芦。
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参�
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不长�。
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顺长�,大�多。
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�少,毛毛�。
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参体
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水分多,半透明状。白嫩。
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顺体多,菱体少,白胖。
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顺体少,菱体多,白胖。
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参皮
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白,嫩。皮细无光。
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白色,稍有黄色,皮细腻,有光泽,显油润。
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嫩皮,色白,细腻有光泽。
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参纹
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无纹,
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铁线纹稀少,线纹平直。
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铁线纹细密,纹不下肩。
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参须
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毛毛须,无弹性,易断。
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丝线状须长、嫩,无珍珠点。
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须长,有弹性,珍珠点有,不突出。
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(中医药博物馆)