人参系列——林下参

作者:中医药博物馆 发布日期:2013-07-12

 

“林下参”也称“基地籽”、“育山参”。是家参的种子通过人工播种于天然林下,让其在近似野生人参生长的生态环境中,在没有任何人为因素干扰的情况下,自然生长20年以上,采挖后上市销售的一种山参。

“林下参”起源于上世纪六七十年代,大规模发展是在90年代以后。据统计现今保有量有100万亩以上。当前市场上标注为“山参”、“野山参”的人参商品,大多为人参“基地籽”即“林下参”。

“林下参”的生长环境和“纯山参”的生态环境基本一致。在生长过程中由于不能人为干扰,除草、松土等农技管理均不能进行,所以人参的生长发育非常缓慢。如果能自然生长几十年,到时收获的“林下参”与原始森林生长的“纯山参”,从形态到质量就基本上没有什么区别了,近乎野生。

但是,现在市场上由于管理不规范,缺乏统一标准。确有一些人急功近利,在人参的生长过程中,有的稍加人工干扰,有的过分人工干扰,有的生长了十一二年就挖,真正能生长20年以上参很少。造成市场非常混乱,“林下参”质量良莠不齐。所以在购买时,要加以鉴别。

 

 下表为“林下参”不同生长阶段的性状特征:

林下参

10年左右

15年左右

20年以上

参芦

芦短,5cm以内,芦碗大,粗。

竹节芦,铁钉状,长5cm左右;芦碗大、粗。

芦长6至8cm左右,芦碗稍粗,芦头弯曲,有圆芦。

参�

不长�。

顺长�,大�多。

�少,毛毛�。

参体

水分多,半透明状。白嫩。

顺体多,菱体少,白胖。

顺体少,菱体多,白胖。

参皮

白,嫩。皮细无光。

白色,稍有黄色,皮细腻,有光泽,显油润。

嫩皮,色白,细腻有光泽。

参纹

无纹,

铁线纹稀少,线纹平直。

铁线纹细密,纹不下肩。

参须

毛毛须,无弹性,易断。

丝线状须长、嫩,无珍珠点。

须长,有弹性,珍珠点有,不突出。

 

(中医药博物馆)